菸樓

菸樓的形式可分為大阪式與廣島式兩種。大阪式菸樓的排煙口凸出屋頂，既高且大，排煙效果較好，烘燻時間短，但烘燻菸葉品質較差 ，而且因為受風面較大，因此遇到颱風時容易被吹壞。廣島式菸樓則剛好相反，排煙口設於屋頂斜面上，排煙量較小，故烘燻時間較長，所以菸草品質較佳，雖然比較不怕颱風，卻容易發生火災。瑞祥村在日治時期就有日籍菸農到此地種植菸草，初時大多招募當地的阿美族人為菸工，戰後此地被劃為菸葉生產的專業區，在1960~1970年代，菸葉的種植一度成為居民最主要的產業，菸樓曾多達數十棟。如今村內僅存14棟日本大阪式菸樓保存下來，是瑞穗鄉內菸樓保存最多的地區。